• 2024.07.23 NEW OPEN!
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知らせ

よしの のこだわり


和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。

よしの のこだわり


和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。

 古くから日本で親しまれてきた和菓子。
私たち「みよしの」の和菓子も
日本古来より築き上げられてきた伝統や製法を守り、
変わらぬ味 変わらぬ質を大事に
今日まで受け継がれてきました。

美味しいだけでなく、お子様にも安心して食べていただきたいから。
私たち「みよしの」の和菓子は
使う素材に徹底的にこだわり、
国内の契約農家さんから厳選した素材を使って
毎日、店内で手作りし、店頭にお出ししています。

伝統的な和菓子だけでなく、
ハロウィンやクリスマスの限定品など、
皆さまがワクワクするような
今の時代に合わせた四季折々を表現したお菓子をご用意し、
皆様をお待ちしています。


和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

古くから日本で親しまれてきた和菓子。
私たち「みよしの」の和菓子も
日本古来より築き上げられてきた伝統や製法を守り、
変わらぬ味 変わらぬ質を大事に
今日まで受け継がれてきました。

美味しいだけでなく、お子様にも安心して食べていただきたいから。
私たち「みよしの」の和菓子は
使う素材に徹底的にこだわり、
国内の契約農家さんから厳選した素材を使って
毎日、店内で手作りし、店頭にお出ししています。

伝統的な和菓子だけでなく、
ハロウィンやクリスマスの限定品など、
皆さまがワクワクするような
今の時代に合わせた四季折々を表現したお菓子をご用意し、
皆様をお待ちしています。

和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

よしの を代表する和菓子

黒べえ


 三吉の人気NO1の黒糖まんじゅうです。 皮がもっちもちな、新食感のおまんじゅうです。 一口食べればファンになること間違いなし!

季節のお菓子


厳選した素材を使用し、丁寧に手作りされた和菓子は、ひと口ごとに繊細な味わいが広がります。季節に応じた食材を取り入れ、四季折々の風情を感じられる一品に仕上げました。和の心を大切にした上品な甘さが、心まで癒してくれる特別な時間をお届けします。

和と洋が織りなす、
新感覚の和菓子


 伝統の和菓子に、洋のエッセンスをひとさじ加えた新しい美味しさが誕生しました。日本の厳選素材と西洋の贅沢な風味が、絶妙に融合したこの和菓子は、和の優雅さと洋の華やかさが口の中で広がり、今までにない味わいをお楽しみいただけます。

みよしの のこと

三吉野の粒あん・こしあんは北海道美瑛の豊かな大地で栽培された小豆を使用しております。

三吉野がお世話になっている小豆農園「大雪山農園」様は、自社で農園を持ち、新品種の栽培や育成の試験・研究を行っております。

三吉野は直接、大雪山農園様から、小豆を必要な分だけ送っていただき、品質の良い状態の小豆で餡子を炊いています。

三吉野では和菓子の要である小豆つぶ餡こし餡を自家製でたいております。
餡は和菓子の要である為 手間を惜しまずこだわりの製法と材料で、風味豊かな餡を作っております。

焼き菓子や味をつける餡の菓子に用いる白餡は、こちらも安全でおいしい無漂白の餡を使用。 豆本来の風味を損なうことなくお菓子に品を与えてくれる素材です。

品種は新潟産‘こしひかり『こがねもち』
 うるち米を使う「巻き寿司」「いなり」「おにぎり」は、新潟産こしひかりを使用。   
お赤飯やおこわ、餅や餅菓子に使用するもち米は、新潟産のこがねもちを使用。  
新潟の米農家さんからその時必要な分だけを、直接送っていただいています。

新鮮でおいしいお米を提供できることが三吉野の「おいしい」の秘訣です。

舗案内

〒242-0007
神奈川県大和市中央林間5丁目7−6

046-275-8611

8:00 ~ 18:30(水曜定休日)

田園都市線中央林間駅/小田急線中央林間駅から徒歩約4分

手提げ袋のお知らせ

みよしの の手提げ袋環境に配慮した素材(バイオマス25%配合)を使用しております。

紙袋は1枚30円(税込)でご提供しております。

ご不明な点がございましたら、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
引き続きマイバックご持参にご協力をお願い申し上げます。


店主