- 2024.07.23 NEW OPEN!
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みよしの
和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。
みよしの
和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。
古くから日本で親しまれてきた和菓子。
私たち「みよしの」の和菓子も
日本古来より築き上げられてきた伝統や製法を守り、
変わらぬ味 変わらぬ質を大事に
今日まで受け継がれてきました。
美味しいだけでなく、お子様にも安心して食べていただきたいから。
私たち「みよしの」の和菓子は
使う素材に徹底的にこだわり、
国内の契約農家さんから厳選した素材を使って
毎日、店内で手作りし、店頭にお出ししています。
伝統的な和菓子だけでなく、
ハロウィンやクリスマスの限定品など、
皆さまがワクワクするような
今の時代に合わせた四季折々を表現したお菓子をご用意し、
皆様をお待ちしています。
和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
古くから日本で親しまれてきた和菓子。
私たち「みよしの」の和菓子も
日本古来より築き上げられてきた伝統や製法を守り、
変わらぬ味 変わらぬ質を大事に
今日まで受け継がれてきました。
美味しいだけでなく、お子様にも安心して食べていただきたいから。
私たち「みよしの」の和菓子は
使う素材に徹底的にこだわり、
国内の契約農家さんから厳選した素材を使って
毎日、店内で手作りし、店頭にお出ししています。
伝統的な和菓子だけでなく、
ハロウィンやクリスマスの限定品など、
皆さまがワクワクするような
今の時代に合わせた四季折々を表現したお菓子をご用意し、
皆様をお待ちしています。
和菓子をより身近に、
より美味しく、
より楽しく。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
みよしの
みよしの
三吉野の粒あん・こしあんは北海道美瑛の豊かな大地で栽培された小豆を使用しております。
三吉野がお世話になっている小豆農園「大雪山農園」様は、自社で農園を持ち、新品種の栽培や育成の試験・研究を行っております。
三吉野は直接、大雪山農園様から、小豆を必要な分だけ送っていただき、品質の良い状態の小豆で餡子を炊いています。
三吉野では和菓子の要である小豆つぶ餡こし餡を自家製でたいております。
餡は和菓子の要である為 手間を惜しまずこだわりの製法と材料で、風味豊かな餡を作っております。
焼き菓子や味をつける餡の菓子に用いる白餡は、こちらも安全でおいしい無漂白の餡を使用。 豆本来の風味を損なうことなくお菓子に品を与えてくれる素材です。
品種は新潟産‘こしひかり『こがねもち』
うるち米を使う「巻き寿司」「いなり」「おにぎり」は、新潟産こしひかりを使用。
お赤飯やおこわ、餅や餅菓子に使用するもち米は、新潟産のこがねもちを使用。
新潟の米農家さんからその時必要な分だけを、直接送っていただいています。
新鮮でおいしいお米を提供できることが三吉野の「おいしい」の秘訣です。
手提げ袋のお知らせ
みよしの の手提げ袋は環境に配慮した素材(バイオマス25%配合)を使用しております。
紙袋は1枚30円(税込)でご提供しております。
ご不明な点がございましたら、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
引き続きマイバックご持参にご協力をお願い申し上げます。
店主